燕牌香菇甲天下
香菇是著名的之一，香菇的栽培和食用在我国约有七百年的历史，一向被视为“山珍”。京山产“京燕”牌香菇九一年在国家工商总局正式定名注册，同年被中商部评选为优质产品，在国内同类产品中属唯一首举，同时也是食用菌家族之佼佼者。 京燕牌香菇较之其它菇类，具有肉质肥厚、花纹明显、香味独特、营养丰富等优势，...
特产美食 2024-02-19 50
特别推荐
最新发布
钟祥云雾茶
钟祥云雾茶为地理标志证明商标。 【】产于大洪麓的娘娘寨。这里素有"屋脊"之称，平均海拔750米，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，阳光漫射，昼夜温差大，四季云雾缭绕，是天然宜茶之地，历来茶事繁盛。相传黄花天子的娘娘到此居住，品尝此茶，故取名。该茶条索挺秀自然，白毫满披，色泽翠绿...
特产美食 2024-02-19 52
钟祥葛粉
钟祥葛粉为地理标志保护产品。 钟祥葛粉为地理标志证明商标。 钟祥葛粉为农产品地理标志产品。 葛粉产于钟祥市张集、客店两镇的泉水河、刘家畈、云岭寨、南庄、明灯等41个村。钟祥葛粉洁白细腻， 无气味；开水冲调后， 色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有“长寿粉”之誉。富含...
特产美食 2024-02-19 52
十里风干鸡
，又名“刘皇叔婆子鸡”，产于沙十里铺镇境内，其色酱黄，无腻醇香，并蕴含着深厚的历史文化。 刘备(公元161--223年)，字玄德，涿郡涿县(今省)人，蜀汉昭烈帝，三国时期蜀汉开国皇帝，公元221--223年在位。三国时期的政治家、军事家，汉靖王刘胜的后代，被尊称为刘皇叔。传说刘备娶了4个老婆，其中孙尚香是孙坚之...
特产美食 2024-02-19 50
皮条鳝鱼
“皮条”系荆沙地区的传统名菜，距今已有200多年的历史。因段鳝鱼形似竹节，故原名“竹节鳝鱼”。后“义森酒楼”的掌勺曾友海师傅对其烹调技法加以改进，将原来炸一道改成炸两道，使鱼质更加酥脆，因掌勺曾友海小名叫“皮条子”，后来人便以其乳名呼此菜为“”，流传至今。 传说清道光年间，省宜蓝五品县令朱才哲...
特产美食 2024-02-19 58
京山县国宝桥米
桥米，是传统的名特产品，早在明嘉年间就被嘉靖皇帝定为贡米，这种米具有颗粒长，感观好，光洁透明，可口不腻，喷香扑鼻，能增加食欲，是宴请宾客的佳品。
特产美食 2024-02-19 55
纪山龙米
纪山龙米为地理标志保护产品。 “”属全国七大名米之一，据科学鉴定，纪山境内属“黄棕壤”。四周有“白、乌、青、赤、黄”五个龙潭环绕，潭水清澈，久旱不干，曾有“五龙捧圣”的神奇传说。由于潭水灌溉的稻谷，米粒饱满，晶莹剔透，具有很高的营养价值，曾被古代王候将相奉为皇家御善之贡品。经中...
特产美食 2024-02-19 52
甜酸独蒜
其原料是一种不分瓣的野生大蒜，后来菜农引种，成为地区特产。用它腌制的，颗粒溜圆，乳白晶亮，酸甜香脆，是开胃健胃、增加食欲的佳肴。还有预防肠道感染及皮肤病的作用 ( 荆州)
特产美食 2024-02-19 52
李市特种蔬菜藜蒿
，又名蒌蒿、芦蒿、、菊科蒿，属野生草本植物。早在明朝朱元璋于称帝时，人们每年在清明节作为“贡品”进贡到南京，从此以后人们逐渐形成采集野生藜蒿为食的习惯。藜蒿是当今人们十分喜爱的绿色保健食品，具有祛风湿、健脾胃、化痰、促消化，提高人体免疫功能等，并含有丰富的芳。嫩茎凉拌或炒食，清香可口，营养丰...
特产美食 2024-02-19 56
藜蒿
，又名蒌蒿、芦蒿、、菊科蒿，属野生草本植物。早在明朝朱元璋于称帝时，人们每年在清明节作为“贡品”进贡到南京，从此以后人们逐渐形成采集野生藜蒿为食的习惯。座落在江汉平原的李市镇，土质肥沃，野生藜蒿生长不衰，经农业专家多年科研培植，1993年藜蒿作为“菜篮子工程”向当地农户推广并大面积种植，现已发展...
特产美食 2024-02-19 51
蟠龙卷切
又名蟠龙菜，是汉口云鹤酒楼、老会宾酒楼经营的楚乡名菜之一，源于县，见于钟祥县志，有因百多年的历史。当地有多种传说，均与明代嘉靖皇帝有关。1521年，正德皇帝朱厚照病逝，既元子嗣，又无嫡亲兄弟，便由封于承天府(钟祥)的兴献王之子朱厚璁继位。传说朱厚璁怕其他藩封在外的叔伯兄弟先期到达，抢占皇位，便...
特产美食 2024-02-19 60
钟祥泉水柑
钟祥泉水柑为农产品地理标志产品。 泉水柑,源于中国长寿之乡，钟祥。原生态种植，无污染泉水灌溉，果肉细嫩无渣，多吃不上火，是家居养颜，延年益寿之佳品！获湖北省农业博览会金奖! 泉水柑（学名：Citrus reticulata）或称泉水柑，是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种...
特产美食 2024-02-19 55
钟祥蟠龙菜
蟠龙菜是省市特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。 蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，“以吃肉不见肉而著称”。食用蟠龙菜一年四季皆宜，但以秋冬时节最好，因为秋冬季是人们进补的好时机。 钟祥特产蟠龙菜背后更有一段历史。相传1...
特产美食 2024-02-19 50